Wednesday 12 December 2018
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Sina - 6 month ago

「食在地 吃當令」料理 屏東青農返鄉新出路

【潘成旺 屏東內埔】 青年返鄉除了從事新農業之外,融合地方文化並做出「食在地、吃當令」的創新料理,也是另外一條回家之路,屏東縣內埔鄉,有一群返鄉青農,徐苑芝、黃羽民和黃耀清,返鄉傳承家業後就彼此合作,利用在地農產設計新式料理,突破傳統的菜色,都讓人眼睛為之一亮。 3位返鄉青農聚在廚房裡,準備用自家種的農產品做料理。 將油鍋燒熱後下蛋汁,並在鍋裡充分攪拌,和著紅龍果皮的煎蛋,顏色相當好看,青農黃羽民回家鄉種植紅龍果,還能用來做料理。 烤...

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