Thursday 18 January 2018
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Sina
3 months ago

又到山藥季 新北原生種山藥少雨產量減

秋天開始就是山藥盛產季節,新北市瑞芳、平溪、雙溪、貢寮一帶盛產台灣特有品種「原生種山藥」,口感比日本山藥細膩綿密,不過因為今年生產期間少雨,產量減少,價格也略漲。(林麗玉報導)

新北市的山藥種植面積約46公頃,年產量達644公噸左右,主要生長在瑞芳、平溪、雙溪、貢寮區一帶,其中最具特色的台灣特有原生種山藥產業約一半。瑞芳山藥產銷班副班長呂瑞弘說,原生種山藥的種植方式與導管的種法不同,所以山藥比較平均細小,又稱為食指山藥,不過今年新北的山藥生產期遇到少雨影響,整體產量大減...

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