Thursday 15 November 2018
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ettoday - 25 days ago

飄香70載「傳統咖啡店」陷危機 大馬三代華裔堅守古早味


東南亞古早味的「傳統咖啡店」(馬來語:Kopitiam)又被稱為「鄰里咖啡店」,是結合傳統早餐與咖啡店的流行飲食文化,也是馬來西亞許多小城鎮獨有的風景,承載著當地幾代居民的集體記憶。隨著近年來年輕人外流,傳統咖啡店也陷入成為「夕陽產業」的危機,而擁有超過70年歷史、由華裔經營的「瓊芳園茶室」,仍然致力於保留老顧客記憶中的味道。 《詳全文...》

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