Saturday 22 September 2018
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1 months ago

【工商】马州新开旋转火锅自助餐 任享五十余种食材

【大纪元2018年08月21日讯】(大纪元工商记者肖琳美国马里兰州报导)作为中国独创的美食,火锅有着两千多年的历史。据考证,战国时期即有陶罐火锅,历经各朝代的不断发展,到了清代,火锅不仅在民间流行,还成为了著名的“宫廷菜”,以山鸡等野味为食材。 火锅现吃现烫,辣咸鲜,解郁除湿,酣畅之极,可谓是老少皆宜的至冬之佳品,如今依旧十分风靡。 “为什么要去饭店吃火锅?”火锅的烹饪看似无需厨艺,自己在家里做不也是一样的吗——很多人可能有这样的疑问。体验了马里兰州埃利科特城(Ellicott City)刚刚开业的旋转火锅(Hot N Roll Hot Pot)自助餐后,记者发现了以下三条独特之处。 五十余种新鲜食材 海鲜肉类任意吃 单说海鲜,店里就有蓝蟹、虾、文蛤、青口、扇贝、鱿鱼、章鱼、龙利鱼、小龙虾和虾滑等十余种时令海产品,每天进货,保证新鲜可口。肉类有肥牛、羊肉、猪肉,以及香脆肠、牛肉丸、特制肉滑等,放置在展示冰柜内,任意取用,满足您“大口吃肉”的心愿。还有提前蒸熟的牛筋、新鲜猪血、百叶等辅料,店主透露,近期可能还会提供鸭胗、鱼肚、猪脑和猪大肠等美国罕见的火锅食材。 再说蔬菜,一盘盘洗净切好,装在颜色鲜艳的小盘子里,

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