Saturday 4 February 2023
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ettoday - 10 days ago

小心燙嘴!吃雲南過橋米線有儀式感 高湯油花底下藏美味秘訣


米線是雲南的地方小吃,「過橋米線」是米線中的上品,《東森新媒體ETtoday》記者走訪雲南昆明,體驗正宗過橋米線的標準吃法,快速把所有配料倒入熱騰騰雞湯,下料還得講求先後順序,否則影響口感。至於過橋米線由來,相傳源自於一名秀才妻子的妙想。 《詳全文...》


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小心燙嘴!吃雲南過橋米線有儀式感 高湯油花底下藏美味秘訣

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