Tuesday 21 January 2020
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ettoday - 6 days ago

花生油=淡黃色!專家曝4招「挑對料理油」...苦澀、焦臭味快丟


植物性油脂主要是由不飽和脂肪酸所構成,對人體較健康、也較適合用在每天的料理中。然而市面上的植物油種類眾多,該如何選擇常讓民眾傷透腦筋。臺大食品科技研究所教授孫璐西建議,選擇安定性高與料理方式相配合的油,才能確保吃的健康與安全。 《詳全文...》

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花生油=淡黃色!專家曝4招「挑對料理油」

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苦澀、焦臭味快丟

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